עריכת לשון היא מלאכת תיקון הטקסט וליטושו בהיבט הלשוני. עורך לשון צריך לא רק לדעת את כללי השפה העברית, אלא גם להביא בחשבון את מטרת הטקסט ואופיו, ולהתחשב בסגנון הכותב. עליו לבצע האחדה של הטקסט, להוציא ממנו מילים מיותרות שמפריעות לקריאה חלקה וזורמת, ולזהות "מוקשים" כמשפטים חסרי משמעות ומושגים חסרי היגיון, התנסחות מסורבלת או לא ברורה וטעויות תחביר, דקדוק ופיסוק.
